هكذا تؤثر خيارات أطباقنا اليومية على الوقاية من الإصابة بالسرطان
دراسات حديثة تربط الكالسيوم والألياف والقهوة بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي والرأس والرقبة عند الانسان.. كيف نقي أنفسنا من الإصابة بالسرطان؟
-
تناول الحليب ومنتجات الألبان الغنية بالكالسيوم ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والقهوة تقلل سرطان الرأس والرقبة
أشارت أبحاث حديثة إلى أنّ ما نأكله ونشربه قد يكون له تأثير أكبر مما كنا نظن على خطر الإصابة بالسرطان، خصوصاً في الجهاز الهضمي.
وفيما حذّرت دراسات سابقة من أنّ تناول اللحوم الحمراء واللحوم المعالجة، تدفع نتائج جديدة نحو فهم أعمق للعلاقة بين التغذية والسرطان، وتبين أنّ بعض الأطعمة قد تساهم في الوقاية منه.
Experts say that fiber is the ultimate food that boosts your fight against cancer-causing chemicals: https://t.co/Cigf78N6RQ
— Bored Panda (@boredpanda) June 20, 2025
الكالسيوم والحليب: درع ضد سرطان القولون
نشرت مجلة Nature Communications في كانون الثاني/يناير الماضي، دراسة واسعة النطاق قادها باحثون من جامعة "أوكسفورد" البريطاينة، حلّلت بيانات أكثر من 542 ألف مشاركة في دراسة مليون امرأة. وتوصلت إلى نتائج أنّ تناول كميات كافية من الحليب ومنتجات الألبان الغنية بالكالسيوم ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولونبنسبة 17%.
وأشار الباحثون إلى أنّ المغذيات المصاحبة مثل: الريبوفلافين والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم قد تلعب دوراً داعماً.
وأوضح البروفيسور توم ساندرز، - خبير التغذية في كلية كينغز بلندن، أنّ الكالسيوم قد يقي من السرطان من خلال الارتباط بالأحماض الصفراوية الحرة في الأمعاء، ما يحدّ من تأثيرها الضار على الغشاء المخاطي للأمعاء.
24 حزيران 11:18
24 حزيران 10:10
الألياف والبكتيريا: تحالف داخلي ضد السرطان
وأكّدت دراسة أخرى نُشرت في Nature Metabolism، أنّ الألياف الموجودة في الأطعمة الغنية بها مثل: الخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات تلعب دوراً هاماً في الوقاية من سرطان القولون. فقد توصّل الباحثون إلى أنّ الألياف تتحلل في الأمعاء بواسطة البكتيريا، فتُنتج أحماضاً دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) مثل البوتيرات والبروبيونات، التي بدورها تؤثر على التعبير الجيني في الخلايا.
وبحسب الباحثين، تعمل هذه الأحماض على إيقاف إنزيمات "هيستون ديستيلاز"، مما يؤدي إلى تغييرات في تنظيم الحمض النووي تُبطئ نمو الخلايا السرطانية أو تقتلها.
وأوضحت الدكتورة شَبنَم أونلويشلَر، خبيرة الوراثة في "معهد لندن للتجديد"، أنّ :هذا التغيير في التعبير الجيني قد يكون أحد المفاتيح للوقاية من السرطان".
Your diet can be your first defense against cancer.
— Metabolic Factor (@MetabolicFactor) June 20, 2025
These 7 foods are scientifically proven to help inhibit cancer growth, protect DNA, and support your body’s detox systems.
Let food be your daily medicine. 🧵 pic.twitter.com/MCfsES0oec
القهوة.. أكثر من مجرد مشروب صباحي
وفي اكتشاف مفاجئ، وجدت دراسة نشرت في كانون الأول/ديسمبر 2024 في مجلة Cancer أنّ شرب أكثر من أربعة أكواب من القهوة يومياً قد يُقلل من خطر الإصابة بسرطانات الرأس والرقبة، بما فيها سرطانات الفم والبلعوم.
فقد حللت الدراسة بيانات من 14 دراسة فردية من اتحاد وبائيات سرطان الرأس والرقبة الدولي (INHANCE). وأشارت إلى أنّ التأثير الوقائي كان أكثر وضوحاً بين من شربوا أكثر من أربعة أكواب من القهوة يومياً، مقارنةً بمن شربوا كميات أقل.
لكن الأطباء حذّروا من الإفراط في تناول الكافيين، إذ قد لا يحتمله الجميع.
وعلّق الدكتور كنوار كيلي، - أخصائي الأنف والأذن والحنجرة - على النتائج قائلاً: "يبدو أنّ الكمية المفيدة من القهوة تفوق ما يشربه أغلب الناس عادةً، وقد تكون غير مناسبة للبعض بسبب تأثير الكافيين".
STUDY: Graviola extract (#soursop) can kill #cancer cells including liver, breast and prostate cancer cells. Vitamin C in soursop strengthens your #immunesystem, improving its ability to defend against pathogens. can help to protect your skin and cells from oxidative damage
— Organic Live Food (@OrganicLiveFood) June 14, 2025
