البط المشوي أحد أشهر الأطباق الصينية
البط المشوي في بكين أو كما يعرف صينياً ب"بيجين كاوية" ويُعدّ أحد أشهر الأطباق الصينية ويحظى بشهرة عالمية جعلته رمزاً للثقافة الصينية. ما قصة هذا الطبق؟ وكيف يُحضَّر؟ ولماذا يحظى بهذا الإقبال الكبير؟
البط المشوي في بكين أو كما يعرف صينياً ب"بيجين كاوية" ويُعدّ أحد أشهر الأطباق الصينية ويحظى بشهرة عالمية جعلته رمزاً للثقافة الصينية. ما قصة هذا الطبق؟ وكيف يُحضَّر؟ ولماذا يحظى بهذا الإقبال الكبير؟